Der unabhängige und selbstständige Kochverein des Albert-Schweitzer-Gymnasiums wurde gegründet, um die stark gewachsene Nachfrage nach dem Schüleressen durch Schüler und Lehrer rechtlich besser abzusichern. Zudem wollten die engagierten Eltern den geplanten Neubau einer Schulmensa mitbegleiten, um die bevorstehenden Umstellungen im Rahmen des kommenden Ganztageskonzepts am ASG besser bewältigen zu können.